純粋なサメ軟骨とは
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| 現在アメリカでは、何十というメーカーが「純粋なサメ軟骨」と称する補助食品を販売しています。 ＦＤＡに承認された製品以外のサメの骨らしき製品には、治療ｌに役立たない砂糖、脂肪、あるいはゼラチンや馬のひづめからとったタンパク質などが混入されているので、悪質なごまかしには気をつけなくてはなりません。 乾燥したサメの軟骨と類似品の違いは、ムコ多糖類やタンパク質、炭水化物の含有量で分かります。 １００％純粋なサメの軟骨には、３４％〜３９％のタンパク質と、６％〜８％の炭水化物が含まれており、このタンパク質は、すべてサメの軟骨繊維からとったものです。 |